スーパーの魚コーナーで働いとるけど

スーパー
1 : 2023/04/20(木)10:59:29 ID:8Hqm6obad
質問ある?
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2 : 2023/04/20(木)11:00:14 ID:tS5vZZNO0
魚の口からタイノエとかフナムシとか出てくる時ある?

 

4 : 2023/04/20(木)11:01:49 ID:8Hqm6obad
蓮子鯛とか天然真鯛からはザラに出てくるけどフナムシはおらんな

 

6 : 2023/04/20(木)11:03:31 ID:tS5vZZNO0
やっぱりタイノエはおるんやな
魚の粗煮とかタイノエも一緒に煮込まれてると思うと食う気せんわ

 

7 : 2023/04/20(木)11:04:25 ID:8Hqm6obad
>>6
流石に除去しとるやろうとおもうけど、いざ皿の中から現れたらトラウマやな

 

8 : 2023/04/20(木)11:04:37 ID:/FbIr9Tr0
この魚5分で3枚おろしにしてください

 

10 : 2023/04/20(木)11:06:04 ID:8Hqm6obad
>>8
物による~ けど40センチくらいの鯛くらいなら

 

9 : 2023/04/20(木)11:05:35 ID:6h5f+yAn0
捌くのが簡単な魚って何がおるかな

 

11 : 2023/04/20(木)11:06:57 ID:8Hqm6obad
>>9
魚はないけどイカは簡単 あとはきびなごとかは手だけで出来たりする

 

18 : 2023/04/20(木)11:09:35 ID:I1lM4XpD0
>>11
イワシは手だけで捌ける

 

13 : 2023/04/20(木)11:07:56 ID:S/MLA1j/0
余ったいくらとかもらえるの?

 

14 : 2023/04/20(木)11:08:39 ID:8Hqm6obad
>>13
貰えんしそうそう余らんな 半端が出そうなら海鮮丼に散らしたりするし

 

19 : 2023/04/20(木)11:09:52 ID:S/MLA1j/0
>>14
なるほどなー

 

15 : 2023/04/20(木)11:08:51 ID:aLxls0WJ0
半額シール貼られる頃に買うから捌いてる店員見たことない

 

16 : 2023/04/20(木)11:09:28 ID:8Hqm6obad
>>15
まあ夕方にはおらんし、おっても加工はもう終わっとるな

 

17 : 2023/04/20(木)11:09:30 ID:by/YaMjN0
年収どれくらい?

 

23 : 2023/04/20(木)11:10:26 ID:8Hqm6obad
>>17
450くらい 今年度から上がった

 

20 : 2023/04/20(木)11:10:09 ID:bumo5k330
寄生虫とかなんかそういう処理もやってるもんなん?

 

21 : 2023/04/20(木)11:10:22 ID:ClZ/kHgv0
魚裁けるんだすごいね

 

25 : 2023/04/20(木)11:12:44 ID:8Hqm6obad
>>21
judgment

 

22 : 2023/04/20(木)11:10:22 ID:ni9+nt3R0
臭くない?

 

26 : 2023/04/20(木)11:12:59 ID:8Hqm6obad
>>22
慣れです 肉の方がやばいと思う

 

27 : 2023/04/20(木)11:13:16 ID:h7hZf15wd
鰤にいるでかい寄生虫の名前は?

 

28 : 2023/04/20(木)11:14:12 ID:8Hqm6obad
>>27
タイノエって職員では通ってるけど正式名称は知らんかも

 

30 : 2023/04/20(木)11:15:25 ID:h7hZf15wd
>>28
ぶり糸状虫って言うらしいわ

 

34 : 2023/04/20(木)11:16:53 ID:8Hqm6obad
>>30
糸状虫!?ぶりの血合いにおるやつやろ?タイにおることもあるんかぇ

 

35 : 2023/04/20(木)11:17:23 ID:8Hqm6obad
>>34
ごめん 鯛と鰤見間違えとった

 

29 : 2023/04/20(木)11:14:24 ID:4idfiPvU0
タラさばく?

 

31 : 2023/04/20(木)11:15:53 ID:VnkvMeGv0
魚捌きコーナーってずっと魚捌いてるんか?

 

33 : 2023/04/20(木)11:16:29 ID:2sYliCqg0
今の時期のオススメ魚は?

 

38 : 2023/04/20(木)11:18:48 ID:8Hqm6obad
>>33
地方によると思うんやけど、俺がおるとこでは何故かブリがめちゃくちゃモノがいいのが上がってる エサになるイカが獲れ出したからかな

 

36 : 2023/04/20(木)11:18:01 ID:8vQdogNGa
魚捌きってどこまでたのめんの
刺身にしてくれいうたらしてくれんの?

 

40 : 2023/04/20(木)11:19:29 ID:8Hqm6obad
>>36
3枚卸しの皮引きまでが基本やと思う あとは家で切るだけってとこまで

 

37 : 2023/04/20(木)11:18:12 ID:sMRhYXEhr
天ぶりのミミズみたいなやつがダメやわ

 

41 : 2023/04/20(木)11:19:47 ID:8Hqm6obad
>>37
鮮度がいいと虫もうねうね動くしな

 

39 : 2023/04/20(木)11:19:02 ID:c3l79jg50
ワイ青果部門で働いてるけど鮮魚のやつら体でかいの多いわ

 

43 : 2023/04/20(木)11:20:20 ID:8Hqm6obad
>>39
あれなんでなんやろうな 俺の先輩と後輩に2人ずつでかいのおるわ

 

42 : 2023/04/20(木)11:20:15 ID:jcAi3WEM0
1番食って好きな魚は?

 

46 : 2023/04/20(木)11:21:30 ID:8Hqm6obad
>>42
刺身はブリ 塩焼きはサバ 煮付けはめばる フライは甘鯛

 

44 : 2023/04/20(木)11:20:32 ID:9dw60v5fa
寄生虫が怖いから魚食えんわ😢

 

47 : 2023/04/20(木)11:21:56 ID:8Hqm6obad
>>44
火ぃ通せ火 おったとて見えんくなるし

 

45 : 2023/04/20(木)11:21:01 ID:cRhdod/f0
ワイの地元チェーンの中のとあるスーパー魚を桶に入れて売ってるんやが店長の方針なんか?
西京漬とかがラップも蓋も無しに桶に入れられてる

 

50 : 2023/04/20(木)11:22:58 ID:8Hqm6obad
>>45
そういう雰囲気作りしてるのは大体主任じゃないかな
ラップくらいして欲しいよな というかパックでええよな

 

48 : 2023/04/20(木)11:22:11 ID:TzjqigGgd
ドジョウとかまたに置いてあるけど
あれ売れるんか

 

53 : 2023/04/20(木)11:23:33 ID:V13997chM
>>48
ドジョウうんめえぞ
おらが作ってやっか?

 

49 : 2023/04/20(木)11:22:56 ID:BJu8PtwEp
トイレ行った後手洗ってる?

 

55 : 2023/04/20(木)11:24:33 ID:8Hqm6obad
>>49
トイレで洗って作業場でも洗ってる 流石に

 

51 : 2023/04/20(木)11:23:11 ID:Wm8KR6R/0
鯛の頭だけ売ってるやつのウロコ取りも頼めるんか?

 

56 : 2023/04/20(木)11:25:05 ID:8Hqm6obad
>>51
やってくれるとこは少ないやろな ちゃんとアラもウロコ取って欲しいよな

 

52 : 2023/04/20(木)11:23:17 ID:jCwOA1Gn0
この前タラ買ったらアニキサスいた
魚よく食うけど初アニキサスでテンション上がった

 

60 : 2023/04/20(木)11:25:41 ID:8Hqm6obad
>>52
テンション上がってくれるならいいけど普通にクレーム物やからドキドキやで

 

57 : 2023/04/20(木)11:25:06 ID:H0s6xR/Dd
鮮肉と鮮魚ってほか部門と比べてきつそうやけど給料変わらんのやろ?
イライラせん?

 

61 : 2023/04/20(木)11:26:41 ID:8Hqm6obad
>>57
どこの部門もキツいいやろうからむかつきはせんけど、逆に魚は帰るのが早い時もあるから気に入っとるで

 

58 : 2023/04/20(木)11:25:11 ID:ATablr9OM
代用魚って実際あるの?

 

62 : 2023/04/20(木)11:27:02 ID:8Hqm6obad
>>58
そういう話は聞いたことないな 肉で言うコオロギ的な?

 

64 : 2023/04/20(木)11:28:19 ID:fZTfocYK0
中国のうなぎってエサ何喰ってるの?

 

65 : 2023/04/20(木)11:29:16 ID:8Hqm6obad
>>64
わがんね 中国産表記でも中国生まれ日本育ちなのが多い気がするけど

 

66 : 2023/04/20(木)11:29:25 ID:3eo1oSSM0
売れ残った魚って廃棄なの?

 

69 : 2023/04/20(木)11:30:47 ID:8Hqm6obad
>>66
基本はね 刺身ブロックは翌日刺身や寿司にしたり、魚惣菜やってるとこは煮たり揚げたりして商品化するよ もちろん期限切れではせんけど

 

68 : 2023/04/20(木)11:30:28 ID:EtI3XHYGM
床に落としたことある?

 

72 : 2023/04/20(木)11:32:04 ID:8Hqm6obad
>>68
ある ぶっちゃけ使うこともある

 

71 : 2023/04/20(木)11:31:53 ID:oZj+DIe6a
今ってチェーンのスーパーは鮮度なんか関係なく店着日から3日で廃棄だもんな

 

73 : 2023/04/20(木)11:32:46 ID:8Hqm6obad
>>71
よう知っとるな 厳しい時代やで やから真空加工して冷凍したりするとこも増えてきとる クッッッソ手間やけど

 

76 : 2023/04/20(木)11:34:10 ID:Pl6a2qtOM
ワイスーパーの社員やけど鮮魚も精肉もテナントやわ
生くせぇしクレーム多いから見下してる

 

78 : 2023/04/20(木)11:35:03 ID:8Hqm6obad
>>76
テナントは全然干渉しなくて店全体として足並み揃わんから嫌われがちよな まぁトラブルも少ないけど

 

77 : 2023/04/20(木)11:35:01 ID:IKbvZGf+0
鰯を刺身用に捌いてくれてありがとう
ちゃんと冷凍してからたべるで

 

79 : 2023/04/20(木)11:35:42 ID:oZj+DIe6a
代用魚を勘違いしてる人多いけど消費者騙すためにやってるところなんて無いぞ
マジでテレビが悪過ぎる

 

80 : 2023/04/20(木)11:36:01 ID:3eo1oSSM0
今までで一番臭かった魚
腐ってたりで

 

引用元: スーパーの魚コーナーで働いとるけど

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